Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une tortilla. Astuce n°1 : de fines rondelles de pommes de terre Commencez par laver puis éplucher les pommes de terre. … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une crème caramel. Astuce n°1 : un bon caramel maison Réalisez un bon caramel et versez-le dans la terrine, conseille le … Read more
Idéales pour une entrée raffinée, en apéritif ou pour un buffet cocktail, ces mini frittata épateront vos convives. La fraîcheur des petits pois s’associe parfaitement à la feta et à la douceur de l’œuf. Cette recette est, de plus, facile et rapide à réaliser. Pas à pas, on vous dit tout ! Les ingrédients pour les … Read more
Pour accompagner un bon plat de viande, la sauce béarnaise fait toujours des heureux. D’ailleurs, Philippe Etchebest fait lui aussi partie des amateurs de cette sauce onctueuse et facile à préparer. Voici ses petits secrets pour réussir cette sauce pas chère et goûtue, idéale pour accompagner toutes sortes de préparations ! Sauce béarnaise de Philippe … Read more
Côté petit-déjeuner, les amateurs d’aliments salés engloutis au saut du lit sont assez rares, en France. Comment laisser de côté nos délicieuses viennoiseries que le monde entier nous envie ? Pourtant, selon certains scientifiques, le petit-déjeuner salé serait bien meilleur pour notre santé. Qu’en est-il vraiment ? Quels aliments salés privilégier, le matin ? Réponses … Read more
En plus d’être dans le thème, œuf oblige, cette entrée de Pâques facile à préparer est un régal à tous les âges. Qu’on le pioche à la cuillère ou qu’on y plonge des mouillettes, l’œuf cocotte combine simplicité, gourmandise et petit prix pour un menu pascal inratable ! Les ingrédients des œufs cocotte au jambon Pour … Read more
Et si on restait dans le thème ce dimanche ? La recette du jour se prépare en 10 minutes, s’adapte à Pâques aussi bien qu’au ramadan et se sert facilement sur un plateau télé en fin de journée. à vous de choisir votre méthode, donc, pour partager ce petit plaisir salé ! Les ingrédients des pains surprise … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un œuf en cocotte au curcuma. Astuce n°1 : une préparation onctueuse Sur les recommandations de Cyril Lignac, commencez par faire … Read more