Pour booster vos apports en protéines comme pour éviter le gluten, il existe de nombreuses alternatives à la farine de blé classique. Nous vous proposons huit possibilités pour adapter vos recettes sucrées et salées. Pour chacune, nous vous livrons aussi les dosages à adopter pour un résultat plus que parfait. Pourquoi remplacer la farine de … Read more
Bien plus originaux que des sandwiches, glissez les rouleaux de printemps végétariens à la patate douce, à la feta et aux noisettes dans votre panier de pique-nique, pour profiter des beaux jours. Avec leur délicieuse sauce au sésame et au miel, ils régaleront tous les convives, petits et grands gourmands ! Cette recette originale est facile … Read more
Découvrez une alternative végétarienne qui deviendra, c’est sûr, un de vos classiques : le bourguignon de champignons. On y retrouve tous les marqueurs de la recette traditionnelle de nos grands-mères : la sauce onctueuse, la générosité du vin rouge et la saveur doucement sucrée des carottes et des petits oignons. On vous explique, étape par étape, comment … Read more
Les amateurs de viande n’ont plus le monopole des barbecues ! La preuve avec ces brochettes de légumes très appréciées par les végétariens à chaque barbecue-party. Une fois ces légumes du soleil grillés à la flamme du barbecue ou à la plancha, même vos amis fans de viande pourraient bien se laisser tenter par ces … Read more
Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps. En réduisant ou en supprimant les protéines d’origine animale de leur alimentation, les végétariens doivent absolument compenser cette perte grâce aux protéines végétales. Dans cet article, on vous explique où les trouver, comment les intégrer à votre alimentation pour bénéficier de leurs bienfaits. Enfin, on … Read more
C’est la recette idéale pour les végés pressés : on vous propose de réaliser un curry aux légumes et aux pois chiches en 15 minutes, montre en main ! Adaptable en toutes saisons, cette recette saura vous réconforter après une longue journée, mais aussi régaler tous vos convives pour un dîner en famille ou entre amis. On … Read more
Fêtez l’arrivée des beaux jours avec les aubergines au parmesan râpé ! Facile et rapide à réaliser, cette recette végétarienne à préparer au four régalera toute la famille, le soir en semaine ou pendant le week-end. On vous explique pas à pas comment la préparer : succès garanti ! Les ingrédients de la recette Pour 4 personnes, vous … Read more
Idéales pour une entrée raffinée, en apéritif ou pour un buffet cocktail, ces mini frittata épateront vos convives. La fraîcheur des petits pois s’associe parfaitement à la feta et à la douceur de l’œuf. Cette recette est, de plus, facile et rapide à réaliser. Pas à pas, on vous dit tout ! Les ingrédients pour les … Read more
Connaissez-vous le tempeh ? On adore cette délicieuse préparation à base de soja pour manger végé sans concessions sur les saveurs tout en variant les plaisirs. Qu’est-ce c’est, exactement ? Quel goût à le tempeh ? Où le trouver ? Comment le cuisiner ? On vous explique tout dans cet article. Qu’est-ce que le tempeh ? Tout comme le tofu, … Read more
Les steaks de pois chiches sont un incontournable de l’alimentation végétarienne. Bonne nouvelle : ils sont très faciles à préparer soi-même, à la maison. Suivez le guide ! On vous explique, étape par étape, comment réaliser vos steaks de pois chiches inspirés des célèbres falafels : ingrédients, gestes techniques, conservation… À vous les steaks végés savoureux et bon … Read more