Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une daube provençale. Astuce n°1 : du vin rouge ou du vin blanc Comme le rappelle le Chef Lignac au début … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une crème de petits pois à la menthe. Astuce n°1 : la cuisson des légumes verts Comme le suggère Cyril Lignac, … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une tortilla. Astuce n°1 : de fines rondelles de pommes de terre Commencez par laver puis éplucher les pommes de terre. … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une piperade. Astuce n°1 : des légumes mijotés Dans une cocotte, faites chauffer de l’huile d’olive pour caraméliser l’oignon. Ajoutez des … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une crème caramel. Astuce n°1 : un bon caramel maison Réalisez un bon caramel et versez-le dans la terrine, conseille le … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir des boulettes à l’orientale. Astuce n°1 : une sauce tomate maison Pour faire une sauce tomate au four, coupez des tomates … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un thon à la méditerranéenne. Astuce n°1 : une belle salade Pour cette recette, Cyril Lignac recommande de la laitue ou … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une moussaka légère. Astuce n°1 : de la viande de bœuf Traditionnellement, la moussaka est préparée avec de la viande d’agneau, … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un mille-feuilles de légumes. Astuce n°1 : des légumes du soleil Pour cette recette, vous aurez besoin d’aubergines, de poivrons, et … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un brownie. Astuce n°1 : un moule bien chemisé Comme le recommande Cyril Lignac au début de sa chronique sur RTL, … Read more