Et si on restait dans le thème ce dimanche ? La recette du jour se prépare en 10 minutes, s’adapte à Pâques aussi bien qu’au ramadan et se sert facilement sur un plateau télé en fin de journée. à vous de choisir votre méthode, donc, pour partager ce petit plaisir salé ! Les ingrédients des pains surprise … Read more
Envie de légèreté après un week end festif ou une journée de travail fatigante ? Cette soupe “mange-graisse” est la réponse idéale pour un repas du soir détox et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients, cette recette de saison est facile à préparer et parfaite pour aider à purifier l’organisme tout en se faisant plaisir. Une … Read more
On y est, ce soir arrive l’Aïd al-Fitr. Et s’il est un incontournable pour la rupture du jeûne du mois de ramadan, c’est bien cette pâtisserie orientale en forme de losange, moelleuse et parfumée, à savourer sans trop compter pour ce repas de fête ! Les ingrédients des makrouds aux dattes Pour préparer des makrouts ou … Read more
Si vous peinez toujours à obtenir de beaux losanges uniformes lors de la découpe des makrouts, ou makrouds, sachez que les habitués ont leurs astuces pour simplifier le processus. Copiez les trucs des pros pour des pâtisseries orientales inratables ! Comment former les makrouts ? Avant de les couper, vous allez devoir former des rouleaux de … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un cheesecake aux fruits rouges. Astuce n°1 : la base biscuitée du cheesecake Sur les conseils de Cyril Lignac, commencez par … Read more
Très apprécié en salade de fruits, le pamplemousse est aussi la star des recettes sucrées salées à base d’agrumes. À titre d’exemple, ses notes acidulées relèvent à merveille la chair des crustacés dans une recette de pamplemousse au crabe ! Ajoutez à cela du riz long grain, un peu de mayonnaise pour l’onctuosité et des … Read more
Chaque année, la recette rencontre le même succès. Et si vous profitiez de la saison pour vous y frotter ? Avec ses saveurs printanières et sa belle couleur verte, l’avocado toast se prépare en un clin d’œil pour régaler tous les gourmets ! Les ingrédients de l’avocado toast La base de la recette, c’est bien sûr l’avocat, … Read more
Ce jeudi soir, surprenez vos gourmands avec une recette qui sort de l’ordinaire. Une recette de grand-mère, pas chère et ultra-saine grâce à une plante printanière pas si connue, à préparer en 10 minutes seulement ! Les ingrédients de la mousseline à l’oseille Si les habitués la cueillent parfois directement en montagne, la plupart d’entre nous … Read more
Surtout plébiscitées en période post-fêtes, les boissons détox sont régulièrement vantées pour leurs propriétés miraculeuses sur le teint, la digestion ou encore l’immunité. Que peut-on vraiment attendre de ces « élixirs » tendance ? Quel est l’intérêt de détoxifier son organisme ? Pour rappel, nous disposons de cinq organes « émonctoires » chargés de traiter et d’éliminer les … Read more
Cuisine coquine, plats dégoulinants à gogo, desserts coulants… Hier dans l’épisode 5 de Top Chef 2024, le foodporn était à l’honneur. Un thème surprenant qui, au premier abord, ne rime pas toujours avec haute gastronomie ! Si les candidats ont su trouver les bons arguments pour convaincre le jury, certains téléspectateurs ont eu du mal … Read more