Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une piperade. Astuce n°1 : des légumes mijotés Dans une cocotte, faites chauffer de l’huile d’olive pour caraméliser l’oignon. Ajoutez des … Read more
Hier soir sur M6, c’était le grand retour de la Guerre des restos ! Une occasion en or pour les fans de Top Chef de commenter les péripéties rencontrées par les candidats. Et les occasions de se lâcher sur X (anciennement Twitter), n’ont pas manqué : coupure de courant, farce, tirage au sort, commentaires cashs… … Read more
L’une des épreuves mythiques de Top Chef a fait son come-back hier soir, sur M6 ! À savoir : la Guerre des restos, un défi que les candidats adorent tout autant que les spectateurs. Pour cette année anniversaire, les proches des cuisiniers ont eux aussi jugé les plats imaginés pour l’occasion. Les candidats qui n’ont … Read more
Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un navarin de poulet aux légumes printaniers. Astuce n°1 : du poulet de qualité Suivez l’exemple de Laurent Mariotte et … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir une crème caramel. Astuce n°1 : un bon caramel maison Réalisez un bon caramel et versez-le dans la terrine, conseille le … Read more
Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir des fonds d’artichaut aux petits pois. Astuce n°1 : la préparation des artichauts Pour cette recette, Laurent Mariotte suggère des … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir des boulettes à l’orientale. Astuce n°1 : une sauce tomate maison Pour faire une sauce tomate au four, coupez des tomates … Read more
Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir des straccetti alla romana, un plat d’origine italienne concocté à quatre mains avec Bruce Toussaint. Astuce n°1 : du bœuf … Read more
Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un thon à la méditerranéenne. Astuce n°1 : une belle salade Pour cette recette, Cyril Lignac recommande de la laitue ou … Read more
Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un colombo de porc. Astuce n°1 : une rouelle de porc mariné Pour commencer, laissez mariner une rouelle de porc … Read more