Le printemps est souvent synonyme d’assiettes colorées idéales pour faire le plein de vitamines ! Côté sucré, la priorité est bien souvent donnée aux salades de fruits frais. Pour terminer votre repas sur une note fraîche ou pour vous faire plaisir avec un encas acidulé, misez sur cette salade de fruits printanière : une recette gourmande et facile à réaliser !
Les ingrédients pour une salade de fruits printanière
Voici la liste des ingrédients à prévoir pour concocter une salade de fruits printanière aux notes de fruits exotiques pour 4 personnes.
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1 mangue coupée en cubes
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1 ananas coupé en morceaux
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2 kiwis coupés en rondelles
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12 fraises rincées à l’eau et coupées en deux
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1 c. à soupe de jus de citron
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4 c. à soupe de sucre vanillé
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12 feuilles de menthe
La recette pour une salade de fruits printanière
Dans un saladier, mélangez tous les fruits en morceaux délicatement, de façon à ne pas abîmer leur pulpe.
Ensuite, ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé et mélangez à nouveau. Ainsi, les fruits seront bien imbibés de sucre et de jus de citron.
Répartissez les fruits dans 4 coupelles puis couronnez-les avec 3 feuilles de menthe et dégustez-les aussitôt !
3 astuces pour pimper votre dessert fruité ce printemps
1. Pour apporter du croquant à vos salades de fruits, servez-les avec des petits biscuits croquants. Autre option : émietter des sablés sur les fruits pour un dessert façon crumble.
2. Envie d’ajouter une touche acidulée à votre salade de fruits printanière ? Misez sur de la pulpe de fruits de la passion ou quelques groseilles. Si vous souhaitez donner de la douceur à votre dessert, choisissez plutôt des dés de fruit du dragon.
3. Si vous n’appréciez pas le goût de la menthe, optez pour une pincée de gingembre en poudre ou quelques gouttes de fleur d’oranger au parfum envoûtant… Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à consulter ces astuces pour relever le goût d’une salade de fruits 😉